Kanakis Olive oil | Pourquoi huile d’olive?
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Pourquoi huile d'olive?

 

Le jus naturel des olives est clairement supérieur à toute autre substance grasse, si cela provient d’animaux (saindoux, beurre) ou de légumes (huile de maïs, l’huile de soja, huile de palme, huile de tournesol). Son goût, et ses éléments aromatiques, alimentaires et biologiques le rendent unique.

  • L’huile d’olive, en particulier l’extra vierge, est le jus naturel qui est produite à partir du fruit de l’olivier par des procédés physiques (broyage, pressage, centrifugation), sans l’addition de raffinements chimiques ou d’autres procédés. Elle peut être consommée immédiatement, comme tous les jus de fruits naturels.
  • L’huile d’olive a des substances aromatiques importants et des oligo-éléments qui en font le plus savoureux de tous les corps gras.
  • Sa valeur calorique ne excède pas celle de toutes les autres substances grasses.
  • Grace à sa teneur élevée en polyphénols et en tocophérols, l’huile d’olive possède une résistance particulière au rancissement et à l’oxydation.
  • C’est idéale pour frire les aliments, plus qu’aucune huile de graines, grâce à sa richesse en acides gras mono-insaturés et aux substances antioxydantes naturelles.

La composition chimique d’huile d’olive est idéale. L’huile d’olive est enrichie avec des substances anti-oxydants naturels qui sont d’une extrême importance pour la santé humaine, comme les dernières études médicales se montrent.

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